{"id":3690,"date":"2023-04-13T12:42:20","date_gmt":"2023-04-13T17:42:20","guid":{"rendered":"https:\/\/propertyjournal.com.mx\/?p=3690"},"modified":"2023-05-25T17:36:37","modified_gmt":"2023-05-25T17:36:37","slug":"aude-del-servicio-de-mayordomos-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/propertyjournal.com.mx\/en\/aude-del-servicio-de-mayordomos-2023\/","title":{"rendered":"\"At your service\", the rise of Butler service in 2023"},"content":{"rendered":"

Servicio, cortes\u00eda y absoluta discreci\u00f3n, el servicio de mayordomos gana terreno en un mundo cada vez m\u00e1s acelerado y m\u00e1s exigente. As\u00ed es como este servicio se ha profesionalizado difundido:<\/p>\n

Texto de T. Meyer<\/p>\n

Servir vino y platos especiales, abrir puertas de autom\u00f3viles y dar mensajes, eran las
\nresponsabilidades que, seg\u00fan un mensaje de la Casa Real de la Gran Breta\u00f1a publicado en
\ndiversos diarios de la ciudad de Bornemouth en 2006, deb\u00edan cumplir mayordomos para el
\nservicio de la reina Isabel II, y que eran solicitados por entonces.<\/p>\n

El anuncio, por supuesto, no fue preciso. Un mayordomo adem\u00e1s de las labores mencionadas debe estar al tanto del guardarropa, alimentaci\u00f3n y toda la log\u00edstica en las actividades de sus empleadores, tanto como de sus invitados. Para que cada detalle se desarrolle sin el menor contratiempo y, sobre todo, para no importunar con preguntas, el valet debe conocer minuciosamente sus gustos, preferencias y obsesiones.<\/p>\n

C\u00f3mo es el servicio de mayordomos<\/h2>\n

La mayordom\u00eda es un servicio de atenci\u00f3n personalizada, en el que los protocolos deben ser respetados tanto como las preferencias de cada persona con la que se interact\u00faa, pero sobre todo donde la discreci\u00f3n se vuelve uno de los m\u00e1s preciados valores.<\/p>\n

Contrariamente a lo que se piensa, los mayordomos ya no son un asunto exclusivo de la
\nmonarqu\u00eda; si bien siguen siendo un art\u00edculo suntuario, el ritmo de vida de las nuevas
\ngeneraciones est\u00e1 elevando la demanda de estos profesionales. Algunos hoteles a lo largo del mundo ofrecen el servicio en sus instalaciones, con un valet dedicado 24 horas al d\u00eda a cumplir los m\u00e1s extravagantes caprichos de un hu\u00e9sped. En Barcelona, una empresa especializada ofrece mayordomos por d\u00eda, mes o de forma permanente, incluso han creado la figura de la mayordom\u00eda especializada en compras.<\/p>\n

El furor es tal, que trabajar para la corona inglesa ya no es atractivo para estos profesionales, que cada vez ponen mayor empe\u00f1o en sus estudios. La familia real brit\u00e1nica tiene fama de pagar mal a sus empleados, exigen lealtad absoluta y a cambio ofrecen traici\u00f3n inmediata, al menos eso piensa quien por ahora es el m\u00e1s famoso de sus ex empleados, Paul Burrell<\/a>, quien fuera el asistente de la Princesa Diana.<\/p>\n

\"paul-burrel-y-lady-diana.jpg\"<\/p>\n

No obstante, Paul ha sabido aprovechar su experiencia curricular. Hijo de un camionero, Burrell, que a punto estuvo de ir a la c\u00e1rcel en el 2002, acusado del robo de distintas pertenencias de la princesa, cuenta hoy con una fortuna valorada en m\u00e1s de 9 millones de
\neuros.<\/p>\n

Seg\u00fan reporta el diario espa\u00f1ol El Pa\u00eds, en Florida, cerca de Orlando y de Disneylandia, Burrell ha comprado un lujoso chalet y ha montado su propia marca con productos de dudoso pedigr\u00ed, que vende en internet. Existe la Colecci\u00f3n de Muebles Paul Burrell, con dormitorios y sof\u00e1s del m\u00e1s rancio estilo ingl\u00e9s, y la Colecci\u00f3n de Alfombras Burrell, confeccionadas en Nueva York.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es suya una l\u00ednea de porcelana, con juegos de caf\u00e9 y t\u00e9 de El Mayordomo Real, la
\nmisma firma con la que comercializa vino de Australia y un whisky escoc\u00e9s. Atildado y algo
\ncursi, el acento amanerado que aprendi\u00f3 code\u00e1ndose con la aristocracia, le sirve para dar
\nconferencias a los fans americanos de Diana y adiestrar a futuros mayordomos. Invitado en
\nvarios realitys, en uno de ellos, su misi\u00f3n ha sido transformar aspecto y maneras de las
\nconcursantes, hasta convertirlas en aut\u00e9nticas princesas.<\/p>\n

“Yo no s\u00f3lo perd\u00ed una amiga, perd\u00ed a mi patrona, perd\u00ed un hogar, perd\u00ed un buen colegio para mis ni\u00f1os, perd\u00ed un coche. No me da verg\u00fcenza decir que, con Diana, perd\u00ed el centro de mi mundo”, hab\u00eda declarado despu\u00e9s de la tragedia de Par\u00eds. Aunque hoy su escuela de mayordomos en Nueva York es un negocio redondo.<\/p>\n

Aun as\u00ed, Burrell est\u00e1 lejos de ser el modelo de mayordomo que buscan incluso los m\u00e1s
\nmodestos hoteles; la raz\u00f3n es sencilla: perdi\u00f3 su discreci\u00f3n. Acosado por el equipo de
\nabogados de Mohamed Al Fayed, y al borde de un ataque de nervios, admiti\u00f3 haber copiado
\ncartas de Diana sin su consentimiento, haberse beneficiado de su recuerdo y haber mentido, tanto al jurado como en sus dos libros de memorias. El hombre al que Diana llamaba “mi roca”, result\u00f3 ser “una roca porosa”, seg\u00fan el comentario de uno de los letrados.<\/p>\n

Osvaldo Torres Cruz sabe de lo importante que es el silencio para sus clientes. El jefe de
\nmayordomos del hotel Alvear, en Buenos Aires, relata algunas de las exigencias m\u00e1s
\nextravagantes que ha recibido, pero nunca revela el nombre del involucrado. Poner una placa brillante con el nombre del hu\u00e9sped, bordar con hilo de oro las batas de ba\u00f1o, servir de compa\u00f1ero del baile a un fan\u00e1tico del tango o conseguir que un guitarrista escondido en un oscuro bar de los barrios bajos acuda a la habitaci\u00f3n del patr\u00f3n son apenas minucias en su trabajo.<\/p>\n

\"servicio-de-Mayordomos\"<\/p>\n

Hacen maletas, las desempacan, hacen las compras e incluso llevan las finanzas familiares,
\ncoordinan todas las actividades, eligen y ponen a punto las prendas para el d\u00eda, dan
\nindicaciones a los choferes lo mismo que al personal de limpieza, hacen cumplir a todo el
\nmundo con la agenda, reservan restaurantes y hasta ordenan por sus patrones del men\u00fa.<\/p>\n

Para eso requieren de hacer labores propias de un investigador privado, el menor de los
\ndescuidos puede ser motivo de despidos, una pregunta innecesaria por igual. Para conocer al detalle las necesidades de sus patrones y de los invitados hacen uso de cualquier estrategia.<\/p>\n

Se valen de Internet, agencias de viajes y operadores tur\u00edsticos para conformar el perfil de
\nquien arribar\u00e1. Si les falta alg\u00fan detalle, lo consiguen con gran profesionalidad: charlando,
\nleyendo los movimientos del encomendado, analizando cada elecci\u00f3n, desde qu\u00e9 cen\u00f3 hasta si corri\u00f3 de lugar alg\u00fan arreglo floral.<\/p>\n

Compradores personales<\/h2>\n

En el peri\u00f3dico El Mundo reportan sobre una nueva clase de mayordomo: el que se especializa en hacer compras. El diario conversa con Marta Mantilla, quien practica casi a diario el deporte preferido de Tom Wolf: ver escaparates. Pero a diferencia del escritor norteamericano, ella cobra por pasearse por la tiendas de Barcelona y Madrid. En su cuidada tarjeta de visita puede leerse una actividad profesional no muy corriente: personal shopper.<\/p>\n

Los personal shoppers surgieron en la d\u00e9cada de los noventa en el mundo anglosaj\u00f3n para
\nofrecer asistencia personalizada a un tipo de cliente con altos recursos econ\u00f3micos, poco
\ntiempo y un cierto nivel de exigencia en su aspecto f\u00edsico por razones profesionales o sociales. El auge del consumo y la profesionalizaci\u00f3n de servicios personales contribuyen al
\nafianzamiento en sus diversas modalidades.<\/p>\n

Reglas de oro<\/h2>\n

Autor de Modern Butlers<\/a>, Steven Ferry es reconocido como uno de m\u00e1s rigurosos y
\nencumbrados adiestradores de mayordomos. Como es de suponerse, este especialista es uno de los grandes defensores de la tradici\u00f3n inglesa en el servicio. En sus continuas
\npresentaciones, siempre establece los quince mandatos principales para el servicio:<\/p>\n

1. La integridad<\/strong> es la caracter\u00edstica m\u00e1s elemental de un mayordomo. Todo patr\u00f3n o hu\u00e9sped depende de la honestidad y confiabilidad cuando coloca a su familia, finanzas y pertenencias al cuidado temporal de un mayordomo. El patr\u00f3n no desea que sus bienes desaparezcan, que las tareas queden sin hacerse, que su familia se enferme con alimentos t\u00f3xicos ni que sus fondos sean malgastados.<\/p>\n

2. Ning\u00fan hu\u00e9sped o patr\u00f3n quiere que se hable mal de \u00e9l a sus espaldas, ni ser calumniado frente a su familia e invitados, as\u00ed como tampoco que su nombre se publique por culpa del mayordomo, de manera que la lealtad<\/strong> es otro elemento clave.<\/p>\n

\"servicio-de-Mayordomos\"3. El patr\u00f3n no desea ser opacado por el mayordomo, ni que las peque\u00f1as emergencias se
\nconviertan en mayores. De modo que el mayordomo debe estar siempre al fondo, allan\u00e1ndolo todo y esforz\u00e1ndose constantemente para que la vida del patr\u00f3n sea lo m\u00e1s agradable posible.<\/p>\n

Para \u201cejercer de mayordomo\u201d de manera eficiente se deben hacer las cosas de manera discreta y dejar que el patr\u00f3n reciba el cr\u00e9dito<\/strong>; o al rev\u00e9s, asumir la culpa por los errores del patr\u00f3n sin ponerse a la defensiva. Uno es, en esencia, un actor en el escenario, y debe interpretar su papel a la perfecci\u00f3n. Mientras se tenga eso en mente, las peque\u00f1as y ocasionales indignidades vienen a ser parte del libreto y no un asunto de vida o muerte.<\/p>\n

4. Al hu\u00e9sped o patr\u00f3n le gustar\u00eda sentir que su mayordomo realmente se preocupa<\/strong> por su bienestar y el de su familia. \u00c9l quiere que su empleado sea servicial<\/strong> y complaciente, del tipo \u201cs\u00ed lo puedo hacer\u201d, siempre deseoso de que las cosas salgan bien para la familia y prestando su ayuda en todas las formas posibles.<\/p>\n

5. El mayordomo debe poseer una elemental exquisitez<\/strong> y tener mucho tino al momento de confrontar situaciones cr\u00edticas, para que ni su patr\u00f3n ni su familia se abochornen. Debe conocer y seguir los buenos modales y costumbres; estar al tanto de los gustos y no gustos de la familia y complacer a todos consecuentemente; tratar a cada persona de manera individual y con igual respeto, sin importar cu\u00e1n extravagantes parezcan.<\/p>\n

6. Hace seiscientos a\u00f1os \u201cla edad de la discreci\u00f3n\u201d, (la edad cuando una persona se da cuenta de que existen otros factores que necesitan tomarse en consideraci\u00f3n al momento de tomar una decisi\u00f3n) se alcanzaba a los catorce a\u00f1os. Esto significa, en otras palabras, que en vez de opinar en voz alta, una persona permanece en silencio<\/strong> hasta que el momento y el lugar adecuados de expresar su opini\u00f3n hayan llegado.<\/p>\n

El consejo de Sir Winston Churchill para los diplom\u00e1ticos tiene aqu\u00ed alguna aplicaci\u00f3n. \u201cUn diplom\u00e1tico es una persona que piensa dos veces antes de decir nada\u201d. La discreci\u00f3n<\/strong> no es algo que uno ve en la mayor\u00eda de los adolescentes e incluso en los adultos de hoy en d\u00eda, pero es el requisito vital de todo mayordomo para desempe\u00f1arse con \u00e9xito en el seno de la familia de su patr\u00f3n.<\/p>\n

7. Con el paso del tiempo, el mayordomo se vuelve casi tan querido como el resto de la familia, pero s\u00f3lo cuando se conduce como si no lo fuera; porque existe una l\u00ednea invisible que \u00e9l nunca debe cruzar. La divisi\u00f3n entre las escaleras de subida y las de bajada (o \u201clas de adelante\u201d y \u201clas de atr\u00e1s\u2019, como se acostumbraba en las casas de campo, al contrario de las viviendas de la ciudad) refleja los l\u00edmites<\/strong> de la familiaridad m\u00e1s que los l\u00edmites sociales. La preocupaci\u00f3n por el patr\u00f3n y su familia debe ser pues, tanto sentida como demostrada, pero siempre con una cierta medida del decoro.<\/p>\n

La familiaridad, a la larga, conlleva al desprecio, de modo que el mayordomo debe mantener en todo momento un comportamiento profesional<\/strong>. Es un asunto de ser realmente sol\u00edcito y mantener al mismo tiempo una formalidad amistosa en todos los actos. Ser confianzudo o distante son los dos extremos, ninguno de los cuales es aceptable en un extra\u00f1o al que se le ha permitido la entrada al seno del hogar.<\/p>\n

8. Al estar pendiente de las preferencias y cambios de humor de su patr\u00f3n, el mayordomo
\npuede predecir o anticipar y proveer el objeto o el ambiente que este necesita o puede desear, antes de que se lo soliciten. La actitud del mayordomo debe ser: \u201cVoy a hacer todo lo posible para mantener feliz y confortable a mi hu\u00e9sped\u201d. Este es el juego que juega y la recompensa es su propia complacencia a la vez que complace a su amo. En esencia, proveer el servicio<\/strong> es el don del mayordomo.<\/p>\n

Es el punto de inicio y no la l\u00ednea final. Lo que incrementa el valor verdadero del mayordomo es aquella percepci\u00f3n adicional (la discreta observaci\u00f3n para construir el perfil de su patr\u00f3n a partir del cual puede anticipar sus necesidades), la inventiva para crear \u201cmomentos exquisitos\u201d y la solicitud que le permiten a el o a ella crear esos momentos especiales para sus amos y, por supuesto, para otros empleados o proveedores.<\/p>\n

9. La diferencia fundamental estriba en que un buen mayordomo sirve, pero no es servil<\/strong>. \u00c9l se encuentra all\u00ed para brindar un servicio que \u00e9l mismo disfruta. Esta deseoso de aceptar las cr\u00edticas y, si estas no son justificadas, dejarlas pasar o enmendarlas, cuando y conforme sea lo m\u00e1s apropiado. Pero \u00e9l no le debe su permanencia a los patrones, \u00e9l est\u00e1 all\u00ed por sus propios m\u00e9ritos y por lo tanto puede caminar erguido, aunque discretamente.<\/p>\n

10. Aunque flexible en cuanto al n\u00famero de horas de trabajo, un mayordomo es muy minucioso<\/strong> con el tiempo y nunca se retrasa.<\/p>\n

\"butler-service\"11. Con respecto al resto del personal, el mayordomo es amigable<\/strong> sin demostrarse demasiado familiar. \u00c9l debe ser firme sobre la cantidad y calidad del trabajo que realizan aquellos que lo ayudan. Bas\u00e1ndose en que todo ellos son sus colegas, el mayordomo se preocupa por ellos y de que sus vidas transcurran de buena manera, porque su desempe\u00f1o influye en su capacidad para servir a sus amos.<\/p>\n

12. El mayordomo es un buen organizador<\/strong>; puede dirigir mucha gente y actividades, conforme a lo programado, a la vez que mantiene al d\u00eda todo el trabajo de escritorio.<\/p>\n

13. El mayordomo pone mucha atenci\u00f3n al detalle para lograr un alto est\u00e1ndar de calidad y
\ntransmitir as\u00ed un mensaje de excelencia<\/strong> a sus patrones.<\/p>\n

\u00c9l ofrece m\u00e1s caf\u00e9 caliente junto con los peri\u00f3dicos de la ma\u00f1ana, mientras se escucha una m\u00fasica de fondo suave y agradable. Ese es el nivel de creatividad que un buen mayordomo sabe utilizar: ofrecer hermosos momentos<\/strong> para que sus hu\u00e9spedes se sientan a gusto y se incremente su placer.<\/p>\n

14. Al mismo tiempo, el mayordomo tiene que manejar las manifestaciones desagradables de un personal contrariado; de exigentes miembros de familia, de hu\u00e9spedes descorteses, de amos indignados, de proveedores inconsecuentes y encima ver c\u00f3mo los planes m\u00e1s
\nmeticulosos se vienen abajo en el \u00faltimo momento \u2013 todo ello mientras mantiene su
\ncompostura<\/strong>, su deseo intacto de ofrecer el mejor servicio posible, de asegurar a todos que los eventos saldr\u00e1n a la perfecci\u00f3n. \u00c9l se parece mucho al sargento del ej\u00e9rcito \u2013 aquel que organiza a sus hombres y finalmente logra sus objetivos, a veces a pesar de la opini\u00f3n de los oficiales al mando.<\/p>\n

15. Al final del d\u00eda, el buen mayordomo a\u00fan tiene energ\u00eda y humildad<\/strong> para preguntarse, \u201c\u00bfHubo algo en lo que pude haber mejorado mi servicio hoy d\u00eda?\u201d.<\/p>\n

 <\/p>\n

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